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審定廚房各部門工作和培訓計劃、規章制度、崗位工作程序及其標準。
監督食材準備,廚房運作及流程,提升生產力及運作效率。
研究食品行業趨勢,設計及制訂菜譜及控制食材成本;按照經營目標及原料的季節性特點,研發 新菜品,豐富菜品品種及核算成本。
配合餐飲部的推廣計劃,協助建立及提升餐廳形象,配合會所發展需求。
科學管理廚房設備、用具、食品原料等。保養、更換、添置廚房設備及用具。
Requirements:
~ 中學五年級 / 香港中學文憑或以上學歷
~8至10年相關工作經驗,其中3年以上主廚經驗
~ 具備...
...五或以上程度、至少一年課程行政經驗
~主要負責協助中心行政、接待工作、外勤、再培訓課程行政支援
~有責任感、良好溝通技巧、團隊合作能力
以上職位皆可享有有薪公眾假期、進修資助、年假及其他假期福利
申請人所提供資料只作招聘用途及絶對保密, 如2個月內未獲通知,即其申請不獲考慮,其個人資料
亦將會於完成招聘程序後銷毀。
因應「性罪行定罪紀錄查核」機制經已實施,本機構會要求有關職位的準僱員進行性罪行定罪紀錄查核。
持信如一 起動前行 Anchor in faith Step up to serve