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- Job Duty 職責 1. 負責所屬區域各餐廳出品管理工作,確保品質、人力成本及五常衛生等合乎公司要求及各項標準; 2. 管理人事有關工作,包括督導﹑人力編排及 培訓等以保持整體運作流暢; 3. 日常巡視和監督廚房環境的清潔及安全; 4. 領導分店達到營業及銷售目標; 5. 了解各餐廳食材的用具及存庫和消耗情況,控制成本,降低消耗; 6. 處理客人投訴及定期檢討營運程序,以帶領全體員工提供優質的餐飲服務; 7. 掌握市場行情,建議及制定飲食推銷策略; 工作經驗/資歷 1. 有6年或以上廚房管理工作經驗,具區域管理經驗優先考慮;...